Josep Puy

Josep Puy – MOLÈCULA

La cuisine moléculaire est l’application de techniques scientifiques dans la sphère gastronomique. On se la représente souvent par des petites bulles qui évoluent dans la préparation. Le graphiste catalan Josep Puy traduit cette idée dans ce projet d’identité visuelle pour le festival MOLÈCULA, évènement consacré à ce type de pratique. La bulle apparaît dans le…